Как пожарить креветки в панцире

Варенные креветки пробовали в случае если и не все, то по крайней мере большая часть людей. Вероятно некоторым кроме того посчастливилось оценить креветки приготовленные на гриле, что также весьма вкусно и необычно.

Но сейчас мы поболтаем о другом рецепте приготовление данного продукта, мы будем жарить креветки с чесноком .

Если вы приобрели замороженные креветки, то в первую очередь нужно их разморозить. Для этого возможно их из морозильной в холодильную камеру. При таких условиях они разморозятся без резких колебаний температурного режима.

Как пожарить креветки в панцире

Готовить рекомендуется не очищенные креветки, другими словами те, каковые в панцире. Считается что мясо в них ласковее и сочнее, чем в их очищенных аналогах. Но если вы таки решитесь готовить креветки без панциря, то не забудьте скорректировать ваш рецепт, додавая меньше соли, оливкового масла и чеснока. И Вы имеете возможность приготовить винегрет с сельдью.

Для готовки жареных креветок с чесноком нужны следующие ингредиенты:

  • Сырые королевские либо тигровые креветки(нужно без голов),
  • Полстакана оливкового масла,
  • Соль по своему усмотрению,
  • 5-6 зубков чеснока.

Сейчас Вы определите, как приготовить жареные креветки с чесноком:

1. Сперва необходимо почистить и мелко порубить ножом чеснок. Потом шепетильно промываем креветки, дабы на панцире не оставалось отломанных ножек и усов. Затем ставим на плиту глубокую сковороду и наливаем в нее полстакана оливкового масла. Нагреваем его, добавляем чеснок и обжариваем 2-3 минуты.

Как пожарить креветки в панцире

2. По окончании чего возможно уже опускать в кипящее масло сами креветки. Расположите их на дне сковородки в один слой. Посолите по своему вкусу. И жарьте их до того момента пока креветки не поменяют свой цвет с зеленовато-серого в красно-оранжевый. Обжаривать нужно с обеих сторон.

3. Потом необходимо вынуть готовый продукт из масла, и промокнуть бумажным полотенцем. Полотенца делаются из более плотной бумаги чем салфетки, следовательно они не размокают и не прилипают.

Как пожарить креветки в панцире

Ну вот Вы и приготовили жареные креветки с чесноком. Кстати оставшееся по окончании жарки масло возможно применять, к примеру как соус для какого-нибудь гарнира. Приятного вам аппетита и новых открытий!