Продукты богатые витамином д

Неспециализированная черта витамина D Другие названия витамина D — Антирахитический витамин, эргокальциферол, холекальцефирол, виостерол.

Основными представителями группы витаминов D являются витамин D (эргокальциферол) и витамин D3 (холекальциферол). Они находятся в пищевых продуктах в основном животного происхождения. Витамин D поступает в организм не только с пищей, он так же образуется в коже под действием солнечных (ультрафиолетовых) лучей.

Открытие витамина D связано с историей рахита. Было доказано, что животные жиры по окончании облучения покупают противорахитные свойства и в 1936 году из жира тунца был выделен чистый витамин D.

Продукты богатые витамином д

Дневная потребность витамина D Дневная потребность в витамине D образовывает: для детей — 10 мкг/дни (400 ME), для взрослых — 10 мкг/дни (400 ME), для лиц старше 60 лет — 15 мкг/дни (600 ME)

Потребность витамина D возрастает при: — беременности, кормлении грудью
— менопаузе
— редком появлении на солнце
— преклонном возрасте

Продукты богатые витамином д

Усваиваемость Всасыванию витамина D в кишечнике содействуют жиры и желчные кислоты.

Нужные свойства и влияние на организм Витамина DВитамин D нужен для обычного образования и роста костей. Он регулирует обмен кальция и фосфора. Витамин D содействует обычной работе сердца, свертыванию крови. Активизирует выведение из организма свинца и других тяжелых металлов. Вместе с витаминами А и С предотвращает простудные болезни.

Продукты богатые витамином д

Витамин D действен при лечении псориаза, коньюктивита, эпилепсии и некоторых форм туберкулеза.

Сотрудничество с другими эссенциальными элементамиВитамин D повышает всасывание кальция (Ca) и фосфора (P), содержащихся в пище, содействует усвоению витамина А и магния (Mg).

Продукты богатые витамином д

Показатели дефицита Витамина D У детей
— нарушение сна
— раздражительность
— потливость
— задержка прорезывания зубов
— закрытие родничка
— размягчение и деформация костей позвоночника, ребер и нижних конечностей
— ослабление мышечного тонуса

У взрослых
— размягчение костей

Показатели избытка Витамина D — слабость, утомление
— утрата веса
— тошнота, рвота, диарея
— спазмы в брюшной полости, расстройства функции почек и сердца
— головная боль, головокружение
— воспаленные глаза, зудящая кожа
— увеличивается кровяное давление

Факторы, воздействующие на содержание в продуктах Витамина DВитамин D разрушается на свету и под действием кислорода воздуха, не смотря на то, что устойчив к нагреванию и не разрушается при кулинарной обработке.

Из-за чего появляется недостаток Витамина D Недостаток витамина D может появиться при заболевании печени — нарушении выделения желчи (печеночная недостаточность, механическая желтуха).

Витамин D образуется при действии ультрафиолетовых лучей на кожный жир: находясь на поверхности кожи, он подвергается действию ультрафиолета и впитывается обратно в кожу — так, организм получает витамин D. Исходя из этого в случае если смыть кожный жир перед тем, как выйти на солнечный свет и принять ванну сразу после нахождения на солнце, то витамин D не успеет впитаться в кожу.