Варка овощей в мультиварке

Рецепт для мультиварки Редмонд 4502 (Redmond)

Сейчас у нас в меню салат винегрет в мультиварке. По причине того, что мы будем варить овощи для винегрета в мультиварке. Данная техника так упрощает наш быт, что готовить винегрет стало еще приятнее и несложнее. Сами попытайтесь.

Варка овощей в мультиварке

В мультиварке возможно варить в один момент все овощи для салата винегрет. Причем они уже почищенные и нарезанные кубиками. Но давайте все по порядку. Начну с того, что скажу о пользе вареных на несколько овощей. Это настоящий кладезь витаминов и минералов.

Дело в том, что при варке простым методом витамины, особенно С, переходят в отвар. И в самих овощах уже не столько пользы. Но при варке на несколько овощи сохраняют свою ценность. Они не становятся водянистыми, но остаются сочными.

Лично для меня чистить сырые овощи несложнее, да и резать их кубиками не так уж сложно, чем в отварном виде. Исходя из этого приготовление на несколько в разрезанном виде – хороший вариант. Варить мы будем свеклу, морковь и картофель – база для салата винегрет.

В свекле содержится масса нужных веществ, каковые оказывают помощь в работе многих органов. Одним из основных нужных свойств свеклы есть то, что бетаин, содержащийся в корнеплоде, оказывает помощь усваиваться белкам. А это хорошая поддержка для печени.

Свекла богата витаминами группы В, помогающими полноценно работать нервной системе, быть здоровой коже, волосам. В ней содержится витамин U, который есть достаточно редким, он владеет антиаллергическим свойством.

Помимо этого в свекле имеется витамин Р, именно он несёт ответственность за эластичность кровеносных сосудов и за кровеносную систему. Свекла оказывает помощь работе сердца, печени, желудка, щитовидной железы.

Наш салат винегрет содержит нужную для организма человека морковь. Данный овощ кроме этого есть одним из основных в нашем рационе. Редко в то время, когда без него обходится сутки. Морковь богата каротином, витаминами Е, С, D, Р, РР, К, и витаминами группы В. Помимо этого в моркови имеется клетчатка, помогающая работе кишечника.

Морковь нужна для желудочно-кишечного тракта, для зрения, сердечнососудистой системы, для кожи, крови. Данный овощ владеет желчегонным, глистогонным, антисептическим свойствами.

Ну и наконец, картофель – наиболее значимый овощ на нашей кухне. Клубни картошки содержат большое количество витаминов и минеральных веществ. Среди них клетчатка, пектиновые вещества, крахмал, фруктоза, сахароза, глюкоза. Витамины в картофеле: группа В, большое количество витамина С, D, Е, К, РР, и незаменимая фолиевая кислота.

Не считая перечисленных овощей в салат мы еще добавим огурец соленый и свежий лук. Итак, перечислим продукты.

Варка овощей в мультиварке

Ингредиенты для блюда Винегрет в мультиварке:

  • — свекла – 2 шт.;
  • — морковь – 2 шт.;
  • — картофель – 2 шт.;
  • — лук – 1 шт.;
  • — огурцы соленые – 2-3 шт.;
  • — растительное масло.

Как приготовить винегрет в мультиварке

Картофель, морковь и свеклу чистим. Нарезаем раздельно кубиками маленького размера. Бережно секциями выкладываем овощи в корзину для изготовление на несколько так, дабы свекла не окрасила морковь и картофель. В чашу (я готовлю винегрет в мультиварке Редмонд)наливаем воду выше нижней отметки. Устанавливаем режим пар, и время изготовление 30 мин.. За это время морковь и картофель готовься . А свекле, возможно, придется еще вариться мин. десять либо пятнадцать. В моем случае данный овощ доваривался около двадцати мин..

Тем временем нарежем огурцы и репчатый лук небольшими кубиками. Лук возможно замариновать, но я решила покинуть его в первозданном виде, дабы чувствовался вкус и запах этого полезного овоща.

В то время, когда картофель и морковь приготовились, вынимаем их из корзины, покинув там свеклу. Включаем еще раз режим пар на 15-20 мин., как вам будет необходимо. Лишь следите, дабы вода не выкипела в чаше. У меня это произошло. Лучше долить ее сходу.

Соединяем морковь, картофель, лук и огурец в одной емкости

Готовую свеклу поливаем раздельно подсолнечным маслом, перемешиваем и лишь позже соединяем с другими ингредиентами.

Перемешиваем все овощи и получаем вкуснейший винегрет в мультиварке.

Вот так просто мы приготовили данный прекрасный овощной салат.

Рецепт » Салат винегрет в мультиварке» подготовила Ольга Кикляр