Запеканка из спагетти с сыром

Время изготовление: Подготовка 15 мин., запекание 20 мин. Порций: 8

Запеканка из спагетти с сыром

У Вас со день назад остались спагетти (вермишель, макароны)? Быть может, и кусочек колбаски найдётся в холодильнике? Превосходно! на данный момент мы соорудим из вчерашних недоедков вкусный завтрак! Возможно, само собой разумеется, остатки ужина. Но мы поступим куда увлекательнее – приготовим из них новое, уникальное блюдо, вкусное и прекрасное – запеканку из спагетти в духовке!

А вдруг к спагетти с колбасой добавить ещё кусочек сыра, пара помидорчиков и пучок шпината – это какая красотища и вкуснятина окажется! Комплект ингредиентов Вы имеете возможность варьировать с учётом содержимого Вашего холодильника. К примеру, вместо колбасы возможно взять отварную курицу либо мясо (кроме того лучше будет); сыр превосходно заменит брынза, а не считая помидоров, в блюдо хорошо впишется сладкий перец.

Запеканка из спагетти с сыром

Запекаем спагетти и К в неразъёмной форме, дабы заливка не сбежала – возможно просто в чугунной сковороде.

Ингредиенты:

На форму 20-23 см:

  • 400 г отварных спагетти (или других макаронных изделий);
  • 4 больших куриных яйца;
  • 100 г ветчинной либо варёной колбасы;
  • 100 г жёсткого сыра;
  • Небольшой пучок свежего шпината (либо 100 г замороженного);
  • 1 маленькая луковичка;
  • 1 морковка;
  • Дюжина помидорчиков черри;
  • 1-2 мелких, но сочных болгарских перца;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • Соль, тёмный перец по вкусу;
  • Подсолнечное масло;
  • Зелень.

Запеканка из спагетти с сыром

Как приготовить запеканку из спагетти с сыром и помидорами:

Все овощи очистим и помоем. Лук мелко нарежем, морковку натрём на большой тёрке. Сладкий перец очистим и нарежем кубиками. Свежий шпинат и зелень подержим пять минуток в холодной воде, а в то время, когда с листочков отмокнет грязь, шепетильно промоем.

Разогреем на сковороде подсолнечное масло и начнём обжаривать лук на среднем огне.

В то время, когда лучок сделается мягким, добавим к нему тёртую морковку и болгарский перец, спассеруем, помешивая, 2-3 минуты.

Запеканка из спагетти с сыром

После этого добавим нарезанную кубиками колбасу и обжарим ещё несколько мин..

Яйца взобьём с солью и перцем.

Запеканка из спагетти с сыром

Шпинат нарежем полосами, сыр натрём на большой тёрке, а вымытые помидорчики нарежем половинками либо четвертинками, в зависимости от их размера.

Пора соединять ингредиенты! К спагетти выкладываем обжаренные овощи с колбаской, добавляем шпинат и половину тёртого сыра.

Запеканка из спагетти с сыром

Всё смешиваем со взбитыми яйцами и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.

Сверху раскладываем половинки помидоров и посыпаем второй половиной тёртого сыра.

Запекаем спагетти в духовке 20 мин. при 200С – до золотистой сырной корочки сверху.

Пускай запеканка мало остынет, после этого прямо в сковороде возможно нарезать её на порции и бережно переложить их лопаткой на тарелки.

Подаём со сметанкой. Запечённые спагетти значительно вкуснее, чем просто разогретые на сковороде и раздельно кусочек колбасы! Вот попытайтесь!