Как избавиться от плохого холестерина

Архивный номер № 40 (678) от 2 октября 2007 Здоровьечко

Большой уровень нехорошего холестерина в организме – одна из основных обстоятельств происхождения разных сердечно-сосудистых патологий, а также инсульта. Канадские ученые сравнительно не так давно создали особую диету на базе громадного количества растительной клетчатки и овощей, которая без лекарств снижает уровень для того чтобы холестерина в крови на тридцать процентов.

Как избавиться от плохого холестерина

Базу новой диеты составили соевый белок в виде молока и соевого мяса, каши и другие продукты из овса и ячменя благодаря высокому содержанию клетчатки, и разные орехи, прежде всего миндаль. Из овощей диетологи советуют налегать на баклажаны и бамию – плоды-коробочки растения гибискус съедобный (сравнительно не так давно бамия в замороженном виде добралась и до наших супермаркетов). И, наконец, в диете обязательно должны находиться семена подорожника блошиного, каковые продаются в аптеке. Они не только снижают плохой холестерин, но и являются действенным слабительным из-за растительного волокна оболочки.

В это же время, диетологи в далеком прошлом установили, что на уровень холестерина в сыворотке крови воздействуют четыре вида жиров, каковые мы едим, либо, напротив, не едим:

Как избавиться от плохого холестерина

Насыщенные жиры повышают содержание холестерина в крови. Ими богаты жирное мясо, сливочное масло, сыр. Чем меньше этих продуктов в нашем рационе, тем лучше.

Полиненасыщенные жиры понижают уровень холестерина. Они входят в состав в соевого, подсолнечного, кукурузного масла, рыбы и морепродуктов, нежирных сортов птицы и молочных продуктов.

Как избавиться от плохого холестерина

Мононенасыщенные жиры кроме этого снижают уровень холестерина, причем как раз нехорошего. Данный вид жиров содержится в оливковом и арахисовом масле, орехах и авокадо. Доктора уверены в том, что богатая ими диета нужнее, чем строгий обезжиренный рацион. Ответственна одна тонкость: этими жирами направляться заменять другие жиры, а не просто добавлять их в меню.

Отечественные эксперты из Университета питания РАМН и их западные коллеги создали следующие советы по нормализации хорошего холестерина в организме.

* Разлюбите яичницу. В курином яйце в среднем 275 мг холестерина – практически дневная норма взрослого человека. Надёжный максимум – 3 яйца в неделю. Если вы не мыслите завтрака без яиц, ешьте одни белки – как раз в желтках содержится целый холестерин. Для омлета применяйте одно яйцо с желтком на 2–4 белка. Для выпечки хорошо заменять одно полноценное яйцо двумя белками. Помимо этого, на данный момент возможно приобрести диетические яйца с содержанием холестерина на 15–50% ниже, чем в простых.

* Прочь свинину. Нежирная говядина – наиболее приемлемое мясо для тех, кто желает держать холестерин в узде. Английские доктора советовали мужчинам с большим уровнем холестерина 200 г постной говядины в сутки, и уровень холестерина у них падал в среднем на 18,5%.

Как избавиться от плохого холестерина

* Сядьте на яблочно-медовую диету. Американские ученые из Иллинойсского университета доказали, что уровень холестерина превосходно снижают яблоки. Дневная доза из двух яблок либо пол-литра свежевыжатого яблочного сока за двенадцать недель приведет холестерин в норму. То же касается и меда. Он содержит столько же антиоксидантов, борющихся с холестерином, сколько и яблоки. Растворите четыре столовые ложки меда в стакане воды и принимайте ежедневно как лекарство.

*Не выпивайте обжигающий кофе. При кипении в кофе образуются вещества, повышающие холестерин. Предпочтительнее капельная кофеварка, снабжающая низкую температуру напитка.

Как избавиться от плохого холестерина

* Не забудьте про красное вино. Французские ученые узнали, что один стакан в сутки повышает уровень хорошего холестерина. Белое вино дает меньший эффект.

* Упражняйтесь. Кардиолог Поль Томпсон из университета Брауна (США) пришел к выводу, что интенсивные физические упражнения способны уменьшать уровень холестерина сами по себе, а не за счет сжигания калорий. На протяжении нагрузки кровь интенсивнее проходит через печень, и плохой холестерин активнее преобразовывается в желчные кислоты.