Сколько запекать рыбу в духовке в фольге

Тему сегодняшней статьи мы посвятим приготовлению королевской рыбки называющиеся сибас и рассмотрим, как верно запекать ее в фольге в духовке.

Сколько запекать рыбу в духовке в фольге

Сибас есть рыбой экстра-класса из-за малого содержания в ней костей и благодаря своим нужным свойствам и вкусовым качествам.

В мясе сибаса находятся витамины А и Е, являющиеся природными антиоксидантами и содействующие активному росту волос и ногтей, и витамины Д и К, каковые жизненно нужны нашему организму, несут ответственность за обмен веществ и обновление клеток. Кроме этого сибас есть фаворитом по содержанию полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и еще многих незаменимых элементов.

Сколько запекать рыбу в духовке в фольге

Помимо этого, мясо данной рыбки весьма диетическое и имеет восхитительный ласковый вкус. Приготовление сибаса в фольге в духовке приумножает пользу блюда и есть приоритетным по отношению к другим термическим обработкам.

Как приготовить сибас в духовке в фольге – рецепт?

Перед приготовлением в обязательном порядке подготовим тушку рыбки подобающим образом. Отрезаем плавники и хвост и извлекаем внутренности и жабры. После этого сибас промываем в холодной проточной воде и вытираем фактически насухо бумажным полотенцем либо салфетками.

Приправляем рыбу солью, промазываем оливковым маслом и делаем на спинке пара поперечных разрезов, в каковые вставляем дольки лимона. В брюшко сибаса вкладываем веточку розмарина и оборачиваем рыбку в пара слоев фольги.

Прогреваем духовку до 220 градусов, определяем в нее сибаса и снижаем сейчас температуру до 180 градусов.

Сколько запекать рыбу в духовке в фольге

какое количество запекать сибас в фольге в духовке?

Время, нужное для запекания сибаса в фольге в духовке зависит от веса рыбки, которую вы готовите. В случае если тушка маленькая, для ее изготовление хватит пятнадцати-двадцати мин.. При весе рыбы более 600 грамм нужно увеличивать время по пять мин. на каждые пятьсот грамм.

Сколько запекать рыбу в духовке в фольге

Как приготовить сибас с овощами в духовке в фольге?

  • сибас – 2 шт.;
  • лайм – 1 шт.;
  • масло оливковое (extra virgin) – 55 мл;
  • кабачки – 275 г;
  • баклажаны – 275 г;
  • сладкий болгарский перец (нужно красный) – 275 г;
  • красный лук – 150 г;
  • помидоры желтые – 5 г;
  • карри – по вкусу;
  • молотый тёмный перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Тушки сибаса избавляем от внутренностей, жабр, и отрезаем плавники и хвост. В обязательном порядке промываем рыбку по окончании потрошения под струей холодной воды, промакиваем насухо бумажным полотенечком, и делаем на спинке пара поперечных надрезов.

Смешиваем карри молотый тёмный перец и соль, смазываем тушки взятой пряной смесью, и укладываем на противень, предварительно застелив его фольгой. Красный лук очищаем и разрезаем на некрупные дольки. Небольшой его частью наполняем брюшка рыбы, а оставшийся раскладываем на противне.

Все овощи промываем и вытираем насухо. Кабачки и баклажаны нарезаем кружками, а перцы избавляем от семенных коробок и разрезаем на пара частей. Раскладываем подготовленные овощи и желтые помидоры около тушек сибаса. От лайма отрезаем два кружка и укладываем на рыбу сверху, а с остального отжимаем сок и сбрызгиваем им овощи и рыбу. Поливаем кроме этого блюдо оливковым маслом, накрываем сверху страницей фольги и запечатываем.

Определяем противень в заблаговременно прогретый до 195 градусов духовой шкаф на тридцать мин.. Через пятнадцать мин. верхний слой фольги снимаем. Это придаст блюду румяности.

Готовую рыбку вынимаем на тарелку вместе с овощами и наслаждаемся. Мы уверены, это блюдо не покинет вас равнодушными и станет одним из ваших любимых.